產(chǎn)品介紹
技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品介紹
米酒過濾器黃酒過濾機(jī)甜酒過濾澄清設(shè)備
錯(cuò)流過濾操作較死端過濾復(fù)雜，對(duì)固含量高于0.5%的料液通常采用錯(cuò)流過濾。隨著錯(cuò)流過濾操作技術(shù)的發(fā)展，在許多領(lǐng)域有代替死端過濾的趨勢(shì)。
錯(cuò)流過濾操作較死端過濾復(fù)雜，對(duì)固含量高于0.5%的料液通常采用錯(cuò)流過濾。隨著錯(cuò)流過濾操作技術(shù)的發(fā)展，在許多領(lǐng)域有代替死端過濾的趨勢(shì)。
傳統(tǒng)工藝：米酒酒→處理→硅藻土粗過濾→紙板澄清過濾→微孔膜除菌過濾→灌裝 錯(cuò)流膜工藝：米酒酒→處理→錯(cuò)流膜澄清（除菌）過濾→微孔膜除菌過濾→灌裝 二、應(yīng)用優(yōu)勢(shì) 1、簡(jiǎn)化過濾工藝，僅僅等同于圓盤式硅藻土過濾設(shè)備的錯(cuò)流膜設(shè)備投資，直接省卻紙板過濾的設(shè)備支出。 2、以簡(jiǎn)單穩(wěn)定的自動(dòng)化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度，杜絕工人操作水平對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。 3、過濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝，能顯著提高澄清度，使葡萄酒更富光澤感，并穩(wěn)定達(dá)到出酒微生物指標(biāo)低于50個(gè)/毫升的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、濾去果酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì)，顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性，解決果酒的沉淀問題。 5、膜過濾對(duì)葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標(biāo)和口感基本無影響。 6、濾膜實(shí)際使用壽命達(dá)到2-5年，拋棄昂貴的紙板更換費(fèi)用，其運(yùn)行費(fèi)用能節(jié)約50%，甚至更低。 目前我公司的葡萄酒膜分離技術(shù)與設(shè)備已在葡萄冰酒、葡萄干紅、自釀葡萄酒上成功應(yīng)用數(shù)年。在山楂酒、獼猴桃酒、無花果酒、藍(lán)莓酒、木瓜酒、樹莓酒等一系列果酒上也得到廣泛應(yīng)用。
黃酒是我國(guó)最古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng)，不斷完善釀造工藝，使我國(guó)的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國(guó)內(nèi)、外人士的喜愛。
黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過特定的加工釀造過程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。
黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒氣味苦、甘、辛、大熱，主行藥勢(shì)，有百邪惡毒、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、脾胃、養(yǎng)皮膚、散濕氣、扶肝、除風(fēng)下氣、活血、利小便等功效。飲用黃酒不僅可以增加食欲，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強(qiáng)體、延年益壽之功效。
黃酒的功效與作用
1.含有豐富氨基酸
黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．白酒多一至數(shù)倍。
2.易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品
